王甩下这句话,就淡定地和冷习教出发了。
渣小子们感觉到男儿的自尊心受到了严重的伤害,下定决心这次一定大展一番拳脚!
渣小子们平时就爱上山掏掏鸟蛋,用弹弓打打小鸟,但真正的捕猎是从来没有过的,所以等真正入了山林,根本不知所措。反而是连子荣和连预这两个看起来斯文的,干的是有模有样。
连子心忍不住腹诽:学霸到哪儿都是学霸,学渣到哪儿都还是学渣啊~~~!
不过他们这一班还是挺有优势的,除了冷习教之外还有三个有经验的“留级生”,在他们的带领下,学做陷阱,制作弓箭,一个上午的时间,猎到了一只野兔、两只山鸡、两只鹌鹑,还采到一些可食用的野菜。
还算收获颇丰。
平安回到营地后,他们便开始烧火做饭,这次他们没有带任何粮食,连大米都没有带,能吃的就只有自己弄回来的食材了。
野兔、山鸡、鹌鹑都需要处理,拔毛、清洗、按照要烹调的方式宰割,这些都由习教们展示给他们看,这就是他们需要慢慢去学习的。
而所有食材处理后,鲍习教便开始现场一边烹饪食物,一边授课。
“俗话说得好——飞禽莫如鸪,走兽莫如兔。”
“兔肉,便是走兽里味道最好的,有‘百味肉’之称,这只兔子比较小,肉质鲜嫩,我们今日就采取最简单的一种法子——烤。”
“烤,就是指将食物置在明火上致熟的烹调方法,下面,大家仔细看好。”
只见他用一支削好的竹签,从尾骨处扎进去至脖颈处传出来,这样可以保持不让它流失一点油汁,再用刷子蘸上调配好的调料匀称地刷在兔肉上,最后整只架在火上,烤一会儿转一转,继续刷上调料酱汁。
这边兔肉烤着,他又开始教大家做鹌鹑。
“俗话说又说了——要吃飞禽,鸽子鹌鹑。”
“鹌鹑的肉和蛋,味道鲜美,营养丰富,食之令人忘忧。但这两只鹌鹑,比较瘦,肉不多,不适宜烧烤,所以今儿我们来做一道鹌鹑野菜汤好了。”
之后,又炒了两样野菜。
这边食材都开始烹煮了,二班的人也回营地了,鲍习教便过去教他们烹调了。
不一会儿,营地上便炊烟袅袅,整个山谷香气萦绕。
最后野兔烤熟了,马蓝菜鹌鹑汤香气四溢,还有一道蒜泥刺儿菜、一道清炒小根蒜。
在林间跑了一个上午,所有人此时五脏庙都战宣天了,迫不及待地分食。
野兔肉烤得金黄焦香,不过由于鲍习教没有守到最后,所有稍稍烤过了火候,肉质有些微发硬;
马蓝菜鹌鹑汤烧得相当入味,大概是这野生鹌鹑肉的缘故,整一锅汤异常鲜美,只是下了一大点点盐巴而已,就更别说汤里的鹌鹑肉了,片成薄薄的肉片,顺滑细嫩,叫人连舌头都要吞下去,只可惜份量太少了点;
而两道野菜,是意想不到的味道,说不上特别美味,但挺独特的,很多人皆是第一回吃到,所以也是赞不绝口。
连子心看所有人都吃心满意足,眉目舒展,心里也是由衷的欢愉。
其实有时候,人的心情会直接影响食物的味道,而用餐环境则会是心情的引导。
大部分人都会有如此一个感受,同样的食物,在风景宜人的野外吃和在室内吃,美味程度是不一样的。
青山绿水,微风徐徐,鸟语花香,再加上一上午的体力劳动,这会儿吃什么都是人间美味吧。
……
第二天,第三天,第四天……在山水怡人间,时间也是过得挺快的。
这天,由于连子娴身子不大舒服,连子心便没有跟着进山去,留下来照顾她。
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