元宵死磕了==。

    于是乎，一计不成再生一计。

    水、麦芽糖、白砂糖，全部放入锅内中小火熬煮。

    “记住哦，这过程中一定要时时搅拌，否则很容易粘锅或者糊了。”

    “看，就是这温度，如果你们不能把握的话，就观察下这个泡泡的形态，差不多到这个状态，然后再快速搅拌十来圈左右就可以了。”

    倒入桂花、梅花、兰花、紫丁香的干花碾碎制成的各种颜色的花粉。

    “接下去的这一步非常重要，也是难度最大的，成功不成功就看它的了。”

    “当然，这还得有一个秘密武器——打蛋器！”

    深吸一口气，将打蛋器放进糖锅中，手腕缓缓地转动起来，十来下之后，就开始渐渐看不清楚搅动的速度了，椭圆的打蛋器在糖锅中旋转，而整锅的糖初时如同卷起风暴的海，而随着打蛋器旋转速度快到一个极致，反而成了几乎静止的漩涡一般。

    “这个时候，糖在不断冷却，这样做的目的是为什么？就是让气体不停地充入其中！”

    如此不停歇地搅拌有半盏茶的功夫，直至锅中的糖体积膨胀一倍，可以在上面划出花纹来。

    “然后加入白食醋和水，这个主要是起稳定作用的，稳定泡泡。” ☆

    将提前烤熟的玉米淀粉倒入扁平的一个托盘内，快速用铲子抹平，再将打好的糖倒上去。只见托盘内的糖液在慢慢流动，持一把小铲子轻轻顺着液体刷，使其厚薄基本一致。

    让其晾凉，至表面干爽后再撒上一层玉米淀粉。

    “来来来，把你们喜欢的糕点模具都拿上，在上面印出形状来就行了！”

    青薄和旬优看得目瞪口呆，在看到成品的时候，又是惊喜赞叹不已。

    没错，连子心在教授青薄和旬优做一种新型的软性糖果——棉花糖！

    而棉花糖只是第一步，之后要嵌入各种果味的小元宵，最后的成品，便是一款“棉花糖元宵”！

    将这些棉花糖元宵每十颗包在一个画着元宵花灯的纸袋内，总共就做了两百包，一包都不带多的，再将这些纸袋在元宵节提前两日，发放到各宫娘娘小主手中，包括那两日进宫来游玩做客的王公大臣家的公子或小姐，见者有份，只不过，每人至多只能得到一份。

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