她爹爹卤的一般是猪头肉或猪下水，偶尔手头宽裕才会卤点鸭肉鸭肝什么的，但无论卤的什么，每回灶上的卤汁一热起来，香飘几里，她家几里外一个猪圈里的猪都闻到了，哼哼唧唧地拱着圈门想出来抢食儿呢！咳咳，当然不止是猪，她家邻居家的小孩，也是每回闻着味儿就跑来蹭食儿，她爹爹的卤汁功夫，在他们那一带颇为有名。

    她那时候还小，虽说常看爹爹买回那些卤水配方里的料下锅熬制，但也不懂是什么，到如今记忆也已经模糊，不过她现在对食材调料愈发熟悉了，慢慢琢磨，倒也能将那些调料回想得**不离。是以，这道卤水鹅肝的卤水配方，也不全然是她自创的。

    比起青薄，旬优的厨艺天分是要上高一些的。

    这些天，旬优琢磨出四道新菜式——白雪潭虾、龙须凤丸、七彩冻鸭丝、返沙金银条。

    其中，这道“返沙金银条”虽然简单，但是滋味不俗。

    做法是把白糖融成糖浆，再把切成厚度均匀的块状或条状的芋头、红薯先煎炸至金黄，然后投入糖浆之中，并迅速进行翻炒后，待其冷却凝固，糖浆便形成一层白霜般包在芋头红薯的外层。

    因为白糖也可称为沙糖，返沙是把沙糖融为糖浆，经冷却后又成为固体的糖粉，故“返沙”也有“返回”恢复沙糖原状之意。返了沙的芋头和红薯，外甜内香，外头有沙沙的感觉，摩擦着舌头，里头的肉又是松软粉糯，口感甚是奇。

    当然，说是简单，但要做得好吃，也不是随随便便的就能成的，烹调的关键在于糖浆在炉火上不能煮得太久，起泡后不久，便要将炸熟的芋头红薯倒入，否则会因水分蒸发太多，返沙后的糖粉干硬，不够松软，再者，翻炒的手法和速度也有讲究。

    这便是世上需要好厨师的原因，并不是说，有了一份菜谱，就无论是谁都可以照着做出一份美味佳肴来，厨艺之事，也有许多门道，需要多年的钻研，需要天赋，更需要一颗热爱的心。

    都说三百六十行，行行出状元，每一个状元都不是容易做到的。

    旬优确实是一个好苗子，跟着连子心学了这半年，水平进步飞速。

    当初的那个系统任务，条件是使二人厨艺进步，能够做出一道热菜、一道冷拼、一道甜品达到系统智舌二星中级以上，青薄至今没有做到，旬优却已经有一道热菜鉴定评分过了。

    而这次的这道返沙金银条，竟然也得到100多的评分，达到二星中级。

    连子心也将这道甜品列入这次的寿宴菜单中，色泽艳丽，有金有银好意头，改名为——金银满堂。

    ……

    半个月过去，新菜式的数量就达到了近四十种。

    下半月开始，连子心就更忙了，开始拟定菜单，采购大量食材，开始培训寿宴上送菜环节的宫女，还要协助其它几局安排寿宴上的其它流程和环节。

    比如，要根据宴会规模和食物的标准，确定布台的形式、大小，画出草图，同时选定装饰物，像什么冰雕、鲜花、烛台、彩灯等等；

    比如，准备宾客人数相应的餐具器皿，餐盘、筷箸、刀叉、汤碗、调羹、酒杯、餐巾等……

    事无巨细，非常之繁复。

    幸好，有青薄和旬优两个得力助手，她不必事事都亲力亲为，而且做什么都放心省心许多。

    可是最近开始发现，孟可的手下又不安分起来，已经暗中捣了几次乱，虽然没有造成多大影响，但在这种关键时候，无疑也是打击，更严重的问题是，很多事情都不敢放心地交予她们去做了，而连子心的人手又有些捉急见肘，如此一来，事情就难了。

    就在她为此烦恼的时候，许尚宫终于出面了，她不知道什么时候将之前被孟可调走的一批司膳司的宫女重新调了回来，并且

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