返回234、执子之手,与子对吃! Vip(第2/3页)  废后归来首页

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影的时候,再缓慢倒出上层的水,下面的黏性物质晒干或者烘干之后就是澄粉。”司马靖的很仔细,要知道这是他经过了四次失败之后才总结出来的。

    想想为了吸引许琳琅的注意力,他也是蛮拼的

    司马靖的辛苦付出总算有了回报听了司马靖的话,许琳琅当即兴趣高涨,她没想到仅仅是用麦粉就能做出如此玲珑剔透的水晶皮,当下便决定下午的时候亲自演练一番。

    但很快许琳琅就发现还有一道更让她手痒的菜等着她呢,当然这也是后话

    此时的司马靖显然看出许琳琅兴致高涨,他不禁一阵庆幸:追女第一式讲究的就是要找到两人的共同,看来他果然是找到了。

    要知道这共同可是一个好东西,不但可以拉近两个人的距离,还能创造出无数个待在一起的机会,所谓的日久生情便是建立在有共同的基础之上。

    要不然,两个人你看我,我看你,谁也找不到话题,百无聊赖,又何来互相吸引,生出想要亲近的感觉

    这样想着,司马靖看向许琳琅,等着对方问出接下来的问题,他知道他已经成功地吸引了许琳琅的兴趣,接下会对方会有很多话题跟他。

    果然,紧接着就听许琳琅问道:“做好了澄粉之后,又该如何与玉米粉、猪油、热水调配才能做出这晶莹剔透的水晶皮”

    “你问的很关键,”司马靖一脸认真地道,“接下来就是和面,要把澄面放入面盆中,然后加入十分之一的玉米粉,混合均与,接着一边搅拌一边加入热水,热水的温度一定要控制好,以略微烫手为宜,最后盖上篦子,篦子上盖上锅盖,焖上半刻钟。”

    着,司马靖看向了面前的女子。

    他想看看对方究竟有没有听明白他的描述要知道之前他做这一步他可是做了两次才成功。

    紧接着,就听许琳琅追问道:“在那么高的温度下,面团焖了之后很容易失去水分,会不会变干了,这个时候要不要再加一些热水”

    “千万不要,”司马靖沉沉地道,他发现许琳琅是听明白他的话了,要不然也不会想道面团会很变干这样的情况。

    不错,面团在那样的高温下焖半刻钟,揭开盖子一看,的确很干,第一次,司马靖就是因为看面团很干,所以加了水,结果就失败了。

    第二次,司马靖决定换一个方法,没有补加水,结果成了

    这样想着,司马靖看向许琳琅徐徐道:“揭开盖子之后,面团虽然很干,但一定不能再加水,然后就可以把余下五分之一的玉米粉分数次撒到面团上,与原来的面团混合均匀,最后加入十分之一的猪油,再与新面团混合均匀。”

    “这能行吗”许琳琅听了司马靖的话,一脸怀疑,她想象不出一团干干的面团,加入玉米粉,又加入猪油,这得多干啊

    看着许琳琅一脸不相信的表情,司马靖也不解释,而是继续道:“接下来在面团上盖上一层湿布,静置两刻钟,然后就开始把面团搓成长条。”

    这个容易许琳琅心头暗道。

    她在楚留山的时候很喜欢吃饺子,曾经看厨娘顾大妈和好面、醒好面之后,把面团搓成长条,切成一个面团又一个面团,然后再把那些面团压成薄片,包饺子馅儿。

    这富贵糕里有馅儿,估计跟饺子的做法差不多。

    谁知,司马靖听了许琳琅的话,当即就摇摇头道:“绝对不能按照做饺子的方法来做富贵糕,否则的话很容易前功尽弃。”

    “为什么”许琳琅一脸不解地问道,她不明白就差最后一步包馅儿了,怎么还有这么多“不可以”

    正想着,就听司马靖沉沉地道:“水晶皮不能像饺子皮那样全部皮压好了再包馅儿,必须压一个包一个,要不然皮被风吹硬后,包馅儿的时候很容易破

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