否发酵好了，用手指蘸干面粉插进面团中，这样，不回缩、不塌陷就可以，然后，拿出来分成两份，用擀面杖擀平，进行排气，然后室温松弛十五分钟，就是这样，放着不动。”

    十五分钟后，赵镜海道：“将面团擀成长条，卷起来放到吐司模具里，进行最后一次发酵，三十五度，大约一个小时，发酵到模具八九分满。”

    仁一和王步琴恨不得多两只手记笔记，赵镜海的讲解实在是太快了。

    一个小时后，赵镜海取出吐司模具：“烤箱提前预热到一百八十度，放进去，中层上下火烤三十分钟。”

    渐渐的，面包香味逸散出来了。

    “三十分钟，取出来要立刻脱模，放凉。来，尝尝看。”

    “好香啊。”

    “滴。”

    “厨艺加一。”

    名厨果然出手就不一样，就是性子急了些。

    “赵老师，菜品的话，怎么定价呢？”仁一咨询道。

    “定价啊……因为你们是慈善用途，价格可是定低一些，最好不要找零。这样吧，炖菜五十元一份，吐司面包五元一份。”

    “好的。”

    此时天色已晚，教学结束，到了要告别的时候了。

    仁一从背包里翻出烹饪书，讨好道：“赵老师，能不能帮我签个名？”

    “签名？咦……哈哈……这不是我年轻时候写的书吗，你居然还能找得到？”

    赵镜海意外收获了一个明星迷弟，心情很好。

    仁一趁机邀请道：“赵老师等我们咖啡店开业了能不能抽时间来现场指导一下？”

    “唔……好，可以。”

    “真的吗？！太好了！”

    所有人都激动起来，包括，张哲维。

    “行了，今天就到这里了，你们回去多连续，这是我电话号码，你们不懂的话可以联系我，有时间我都会解答的。”

    “好的，谢谢赵老师。”

    众人离开工作室，找个餐馆聚餐。

    王步琴看着仁一：“你刚才笔记都记了吗？”

    “记了大部分，还有一些在脑子里。”

    “哇啊……快点借我抄一下。”

    “好，等等。”

    仁一掏出笔记本开始结合记忆补全菜谱。

    王步琴就像是学生时代的学渣等着抄学霸的作业一样，目不转睛的盯着仁一的笔记本。

    “滴。”

    “过目不忘加一。”快眼看书小说阅读_www.bookcu.com

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