的历史,那馆子里的一道凉拌豆腐,那都有着说道,有着传承。而这有客楼自创立至今,也不过个十来年,但硬生生排了个第四。
若说原因,那就讨了个不拘一格,跟下精心功夫的巧。就说一道饺子,人家怎么做?嘿,告诉你。人家是先剥下乳猪的猪皮,剁成碎末,然后大火熬制七七四十九天,每一天都在这锅里放一道作料,待最后一日,人家再加一味密不相传的方子。这猪皮肉胶,就算是熬制差不多了。但这还没算完,将这猪皮肉胶放到用羊脂白玉雕的罐儿里,往那冰窖中走一个来回,这胶一凝,饺子的第一道作料就算成了。”
一人微笑道:“费这么大功夫,这才弄了一味作料?”
那人笑道:“这可不,要不怎么叫做精致呢。但这后面就简单了,饺子馅儿要用七分羊肉,两分猪肉,剩下的一分要用鱼肉鸡肉调和。那羊肉一定要用长安来的山羊,猪肉则要用半大公猪的后臀,鱼要用海鱼。那一分鸡肉,嘿嘿,这就奇了。听说有客楼后院豢养这个老花魁,这老花魁年轻时那也可是名动十九州的绝世美人啊!但女人,尤其是烟花女子,最怕的就是人老珠黄,那老花魁也不例外。而当那老花魁流落街头,孤苦无依时,正是这有客楼收留了她。这有客楼锦衣玉食的供着她,这老花魁却不感激,因为啊,这有客楼不是什么善男信女,供着那老花魁是有要求的,那便是每逢初一十五,都要从哪老花魁身上割二斤肉。嘿嘿,这便是那一分鸡肉的来历。驸马爷,您是人物,那便尝尝,今日饺子里的鸡肉,是用的那老花魁身上的哪一块?”
这时,一个端盘子的酒保放下菜,大笑道:“宋公子,你可别毁我们有客楼啊!”
董平本刚夹起一个饺子,想放进嘴里时,一个胖子便走过来说了这么一通。而这胖子,便是那宋承军。董平笑笑,道:“我这来了,有客楼自然会拿最好的来款待于我。”
宋承军点头道:“那倒是。”
董平将饺子扔回盘里,微笑道:“爷不吃了。”
宋承军不解道:“这是为何?”
董平笑道:“我怕吃出卷毛来。”
这一楼宾客闻言,哄堂大笑。
与董平同处一桌的一个面色苍白的男子轩眉道:“宋胖子,滚一边去,别坏了驸马爷的雅兴!”
宋承军讪讪一笑,又瞧了董平两眼,便回了自己桌上。那脸色苍白的男子对董平抱拳笑道:“驸马爷,失态。本想请你出来乐乐,但没成想,来了这么一帮东西。”
董平四下一扫这一楼的几十个食客,笑道:“万公子大病初愈,便亲自出来作陪,又请了如此多的青年才俊,我不胜感激。”
那脸色苍白的男子,便是万企威,他苦笑道:“嗨,一群纨绔子弟而已,我却是瞧不上,大多都是张兄请来的。”董平这一桌上只有三人,除去董平与万企威之外,剩下的人便是张千度了。张千度笑道:“万兄这大病一常,倒成了不食五谷的圣人了,小弟佩服。”
万企威闻言一愠,他淡淡道:“张兄,你这话里有话啊。”
张千度笑道:“对了,我这话里有话,可不想你,就剩了半截话儿。”
万企威嘭的拍桌起来,他撑住摇摇欲晃的身子喝道:“张千度,你讨打!”
张骏与万依硪虽是秦中徽的左膀右臂,但张千度与万企威却是貌合神离。只因张千度身上还无功名,这万企威便已要做侍郎了。平日里张千度在万企威面前是毕恭毕敬,但自万企威胯下受伤,而张千度又被叫去作陪董平,商议要事。这让张千度认为,他在秦相那里的分量,已然超过了万企威。于是便在董平的面前,出言揭万企威的伤疤。
董平见二人一言不合,便要大打出手,于是起身拦道:“二位兄弟难不成是要打我的脸么?”
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