除了锅包肉之外，其他的几道东北名菜也是十分不错，不过张宇凡还是多少能够挑出一些毛病，不过那道“鱼头泡饼”倒是给他一种眼前一亮的感觉。

    烙饼是刚刚烙好的，而那鱼头汤却是用早就熬制好的高汤做的，这种高汤是时间的味道，不是现代科技成果高压锅能够替代的。

    而烙饼是面食，面食是一种普遍的食物，虽然比不得那些山珍海味，但是它有一个特点，那就是像大海一样，有着“宽广的胸怀”，面食能够容纳很多味道，这道鱼头泡饼，里面的烙饼就将鱼头汤的鲜味充分吸收，本来和鸡肋一般的鱼头通过烙饼得以在舌尖上绽放其美味。

    吃了这道菜，张宇凡都禁不住赞叹，这中国古代人民的智慧以及创造力，看起来只是简单地料理，却包含了诸多的道理。

    “哇，太好吃了，中国不愧是一个神奇的国家！”琳达一边吃，一边忍不住赞叹。

    “嗯，这里的中国菜和我们国家的中国餐馆做的完全不一样啊！太美味了，中国厨师真是厉害！”查理也说道。

    因为没有喝酒，所以这顿饭没吃多久就结束了，吃过饭后，张宇凡向两人问道：“琳达，查理，你们两个接下来准备去哪里啊？”

    琳达和查理相互看了一眼，才说道：“其实我们之所以这个时候来中国，是因为听说这里有个活动，叫什么‘查干湖冬捕’，所以我们也想去看一看。”

    张宇凡一听，顿时笑了，“呵呵，没想到竟然这么巧，我这次的目的也是去看看‘查干湖冬捕’的盛况！”

    “这样吗？那真是太好了，张，那我们一路吧！”琳达一听，当即就向张宇凡发出了邀请。

    而张宇凡也答应了，一个人的旅途毕竟有些过于孤单了。

    约好了时间后，张宇凡就付了账，本来这两个外国人还坚持aa制，但是被张宇凡以“入乡随俗”的理由给劝服了。自己是中国人，在中国的地盘遇见了自己的粉丝，张宇凡自然要展现出地主之谊，不能丢了中国人的脸不是？

    第二天，一大早，张宇凡就和琳达夫妇结伴而行，三人也没有跟旅游团，因为那样不自由，不跟团虽然可能会有很多麻烦，但是乐趣也将会更多。

    于是乎三人看着地图，利用网络查看旅游线路，虽然途中磕磕绊绊，但是三人还是乐此不疲，最终成功抵达查干湖附近的一个小城镇。

    到了这里，张宇凡和琳达夫妇告别独自离开，因为目的不同，他不是来旅游的，而是来学习的。

    在之前，张宇凡就已经有了计划，这次他的目标是“渔把头”，渔把头就是主持冬捕的老人，能够担此重任的人必须要经验丰富，因为只有他们才能够判断鱼群的位置，然后下网，不然的话网下了却一无所获，那么人们的辛苦可就白费了。

    渔把头在当地也算是名人，所以要问到他的住处并不难，而且张宇凡也听说这渔把头一家人可是做鱼的高手！

    不久，张宇凡就在人们的指引之下找到了一座小院，这座小院是典型的中国田园风格小院，竹篱笆，小木门，院里有几颗枣树，不过现在枣树都是光秃秃的，上面还有一些积雪。

    感受着呼啸的寒风，张宇凡敲响了木门。

    不一会儿，里面就有人发出响亮的声音：“来啦！来啦！这么冷的天儿，是谁跑咱家来啊？”

    吱呀，木门被打开，一个老妇人的脸引入眼帘，这是一个典型的中国农村妇女，年纪大概七十岁左右，老人家脸上带着慈祥，上上下下地打量了眼前这个年前人几眼，结果绞尽脑汁都想不起来，这个年轻人是谁。

    “小伙儿，你是找谁的啊？”老妇人问道。

    看见一个身着棉袄的老人家给自己开门，张宇凡赶紧着回答道：“老人家，我是来找渔

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