西餐起源于欧洲，而欧洲是典型的温带海洋型气候，全年温和多雨，一年中温差不大，全年的饮食基本上都是固定不变的。

    而中国就不同了，中国拥有世界上最富戏剧性的自然景观，高原，山林，湖泊，海岸线。这种地理跨度有助于物种的形成和保存，任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料。因为其维度的跨度也很大，所以四季变化十分明显，每一个季节的农作物都不同，造成了饮食也随着季节变化而变化。

    “既然客人赶上了这个时节，我觉得这道菜是您不容错过的，这道菜叫做‘鱼头泡饼’”服务员小妹又开始喋喋不休地向张宇凡介绍起这道菜来。

    吃鱼头，可以说是中国人的专利来了，因为西方人觉得鱼头没多少肉，也不好吃，所以地位远远比不上鱼肚子上的嫩肉。

    但是中国人的想法就不一样够了，在中国有句话叫做：宁做鸡头，不做凤尾！所以就算是一条鱼，鱼头也被人们格外地看重。甚至在很多家庭里，只有一家之主才能够吃鱼头。

    当然了，如果是单纯的“鱼头泡饼”四季都可以吃到，东北不缺水产，但是现在这个季节的“鱼头泡饼”却不同，因为这时候，这道菜最重要的鱼头是来自东北的特产——冬鱼！在中国人看来，冬天的鱼更加肥美，肉质也更加好，是不可多得的上佳食材！

    这“鱼头泡饼”在中国首都北京那可是这个季节最受欢迎的食物之一了，但是要说最正宗的还是这东北做的。因为就算是北京的餐厅，其主要食材鱼头也是来至于这东北！

    听着服务员小妹的介绍，张宇凡也是兴趣大增，立刻就拍板决定了，“嗯，就这个了，给我来一份！”

    见张宇凡决定了，服务员小妹高高兴兴地离开了。

    点了菜，张宇凡继续坐在位置上，转头看向窗外的世界，冰雪覆盖的城市有着其独特的魅力，在五颜六色的霓虹灯的照耀下，更加显得光彩夺目。

    而就在这时，从张宇凡的正面走过来两个人，这两人的外貌特征十分明显，应该是欧美人。也不知道是为什么，这两人看到张宇凡之后竟然向他走了过去。

    感受到自己眼前的光线一暗，张宇凡转过头来，引入眼帘的正是两张歪果仁的脸。两个歪果仁一男一女，而且看他们的样子，十个人绝对由于八个人认为两者是男女朋友关系，还有两个觉得他们应该是夫妻！

    “哇偶真的是‘张’！是‘张’诶！我竟然在中国遇见‘张’了！”那个女的歪果仁看见张宇凡的脸后，立刻惊喜地叫出声来，看样子的确有些激动，脸自称绅士的歪果仁都不管不顾在餐厅里大叫了起来。

    张宇凡听此有些诧异，这两个歪果仁认识自己？

    而这位女士的尖叫也成功将餐厅里的食客的目光吸引了过来。

    “你们是？”张宇凡有些疑惑地看着两人。

    “你好‘张’，你可能不认识我们，但是我们却认识你，我们在美国的时候有幸吃到您亲手做的料理，说实话，那次的料理是我这一生中最难忘的的美味！”听见张宇凡的问题，那位女士立刻说道，语气中带着强烈的欣喜。

    张宇凡一听，恍然大悟，原来是自己原来的客人。

    既然认识，于是两人干脆就坐了下来，和张宇凡开始聊天。

    原来这两人是英国人，爱好就是四处旅游，而恰好他们去到美国的时候，吃到了张宇凡亲手做的西餐，自此两夫妻就为张宇凡的西餐造诣所折服，他们逛遍了欧洲，吃过无数西餐大厨的料理，但是没想到的是，最美味，最让他们难忘的却是出自一个中国人之手的西餐。

    而作为一对渴望美食的旅行家来说，中国是两人的必经之地，没想到的是在这里他们居然遇到了张宇凡。张宇凡的料理可是让他们念念不

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