”

    伙计神速袖了铜板，笑道：“乡里人不舍得吃咸醢油，上好的干醢却最是划算，跟盐一般用，能点菜c能过饭。还有这两蒸三晒的上好豆豉，若舍得搁点油，加上研了细末的胡椒一炒，辛香咸鲜，最下饭不过。”

    周七一直留神顾桐这边回应，听他扬声说“要一斤盐就好”，利落地接过桑皮纸盐包，笑着继续同伙计寒暄：“好香！是新豆豉晒出来了么？”

    万伙计含笑答道：“那柜台上在包的，可不正是新晒好的豆豉！我家老铺子，豆豉决计不搀麦粉，只捡上好田墐豆细细蒸酿晒透，点的都是上好淮盐，滋味极妙。”

    听他们说得热闹，顾桐随口问道：“豆豉多少钱一斤？”

    万伙计却跟对答周七的神色不同，略瞧一眼他的长衫，再不因年纪小而轻慢，特地趋前小半步，略弯一点腰，恭敬亲热地应声答道：“劳相公垂问，这豆豉蒸晒功夫足，盐也放得够，原先都是实价十五文一斤。不过近日银贵钱贱，需两千四百钱方兑一两银，钱价需八钱半斤，若用银，却是区区三分银子就能买一斤半——若旁人来问价，小的决计不多啰嗦。听说今晨相公得了一小注银两，换成银子便宜许多。若相公欣然，也是小铺子的光彩。”

    就算不学金融的现代人也知道，钱贱银贵对人民是坏事：就像现代的阿根廷本币暴跌c美元走势高企，对赚美元的有钱人来说是好消息，大多穷苦牧羊人只有阿根廷本币，他们就面临灭顶之灾。

    顾桐微微感喟，随口问：“只怕太少的银子不好看秤，我就连盐同豆豉一起算，又怎样？”

    万伙计胸有成竹，秒接口道：“小店有厘分小秤，纵然再少，也不必忧心准头。一斤盐官价是七分银，加上豆豉共一厘，相公看可使得？”

    犹豫片刻，顾桐苦笑摇头：“二姐，还是数钱罢。”

    他上一世的惨痛人生经验：在自己掌握白银称重之前，花这么昂贵的货币，太考验心脏。尤其现在银价畸高，差一分银子，就是将近十个铜板，也就是不如老老实实数钱，起码睡得着觉。

    花钱了，但顾桐心情不错，主要还是满意伙计的优异服务态度。

    ——在一个人有足够实力之前，别人没理由给你公道。此刻享受的格外礼貌，让初到贵地的顾桐朦胧感觉到，这多半是读书人身份带来的额外红利。县城太小，江南西道又有太多神一样的考试大县如临川c吉安，导致区区玉山县的考试异常艰难，平均每年也摊不到一个秀才，童生也最多不过一掌之数。顾桐以神童的年龄，考过府试成为童生，是绝大多数小人物只能仰望的绩优股。

    三个人出店面到街上，周七絮絮夸耀：“陈记是这一等一的盐铺，连卖出的桑皮纸包儿都格外结实，不破不漏不潮，比寻常瓦罐都强出几倍。这等盐包搁灶间房梁上，万莫正对着灶眼儿，吃一年都不潮。”

    顾桐骇然：一斤盐吃一年？

    ——他厨艺是负数，但也知道帝都市政府珍爱市民健康，劝大家一天只吃5克盐，这样算，平均一个人一年就是4斤不到一点。而宣传的意思就是人们做不到，记得说帝都人民吃盐平均超标三倍，也就是说，现代人一年大概消费10斤盐。

    顾家有三口人，这小小一包一斤盐，最多一个月就吃光，有必要讨论储存问题吗？

    一拍大腿，周七还在科普：“盐最不怕晒，最惧水湿。若炊饭煮水的热气熏着，还能有甚好儿？”

    闲聊着神一样的储存盐话题，周七依旧在前引路，一起折回身，这次是直接往埠头走。这个方向是路过县府衙门去小东门埠头的，人自然是越走越密集，周七也不再寒暄，脚下走得飞快。

    手搭凉棚，周七看天上日头渐渐被云遮住，自言自语道：“只怕真要落雨不若去埠头瞧瞧，船边有

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