不会的，这么严格的比赛，怎么可能出现如此荒唐的事情，再说了，你当全场所有人都是瞎子么，坦白讲，我早就猜到了。”

    “吁”

    观众席爆发一阵议论。

    “不过，这位选手也太粗心了，难道赛前没有仔细检查自己的厨具吗，这么一折腾，怕是浪费了不少时间。”刘华叹息着说道，然后朝后方的控制室比了个手势，场间的大屏幕立刻出现赵四忙碌的身影。

    “这位选手似乎也意识到了自己当前的囧境，此时正在拼命与时间赛跑”沐沐解说起来，“但在求胜之余，我们还是要提醒选手，一定要注意安全。”

    “没错，不要为了胜利而忽略自身的安全问题，俗话说得好，留得青山在不愁没柴烧嘛。”刘华话音刚落，就感受到沐沐投来的疑惑目光，似乎认为自己这句话并不合适。

    “你是主持人，不是观众，一定要保持中立。”沐沐捂住麦克风，低声提醒一句。

    “口误口误。”刘华尴尬的笑了笑。

    由于场上所有参赛选手的信息都写在他们手里资料上，所以他不仅知道屏幕中的选手要做水煮鱼片，而且还知道对方来自一个非常偏僻的美食区域。

    坦率讲，他并不认为这个人有任何希望冲进第二轮，甚至连菜品都选错了

    选鱼那不是等于去和古道渔府做对比吗

    “咦，你看这位选手，他好像往锅里倒了三种油啊这是怎么回事呢”沐沐转移了话题。

    “呃，我也是第一次见到，恐怕这个问题得交给我们专业评审来解答了。”

    刘华又朝控制室做了个手势，屏幕的画面切到十位评委身上，然后给了第一位评审一个特写，后者明白过来，慢慢拿起桌上的话筒。

    她是一号评委，也是华夏美食协会龙江分会的会长，美食节目特邀主持人杨晓玲。

    “我看他刚才倒的应该是”

    当她开始说话的时候，画面再次切到赵四的区域，让所有观众边看边听，方便理解。

    “应该是菜籽油、牛油和香油，如果我没猜错的话，这位选手是在准备制作老油。”

    哗。

    此言一出，全场一阵哗然，不少人都露出不解以及嫌弃的神色。

    “老油我没听错吧这玩意儿不就是俗称的废油吗”

    “听说这种油含有致癌物质，对人体非常不健康”

    “很多不符合卫生的小餐馆都是用这种油来提升味道，他怎么会做这个东西”

    “大家稍安勿躁。”杨晓玲的声音透过无数个隐藏音响在馆内响起，“你们说得没错，老油的确是包括炸过食物的油、五香酱肉撇出的浮油、残油等等，再把它熬一熬去掉水分，再放入花椒和辣椒等香料稍作处理制作而成，其香味浓郁，能最大化刺激味蕾。

    不过，大家需要明白的是，咱们这位选手的做法可是和通俗意义上的老油完全不同。

    你们瞧，他之所用菜籽油、牛油和香油一同熬制，就是为了代替老油，如此熬制出来的油料同样很香，并且没有安全隐患。”

    “原来如此，学到了。”

    “学到了这是一种混合油，还不算完全代替，我敢打赌，他肯定还有其他步骤没有完成。”

    “你这不是废话吗难道还要公开每位选手的特殊技艺”

    “有道理，若主办方真的这么做了，那估计也没人参赛了，试想一下，别人祖传三代的手艺被如此曝光，谁还敢来”

    “同意。”

    周围观众的议论声刚刚落下，大屏幕果然切换成了其他选手，而主持人也巧妙的将话题引向了其它方向。

    “没想到这些评委懂得还挺多的。”李胖子嘿嘿笑道。

    “别人要是不懂

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