第九章　　品食

    罗本道：＂咱们品食意在雅致，不能像常人那样鲸吞牛嚼，不但吃像要雅，菜名也要雅致，每道菜须有一个诗名，这道蒸豆腐我取名为：一树寒梅白玉条。〃每块豆腐颜色皎洁，形同白玉，取名颇为贴切。罗本手指那盘形如鸽蛋的菜肴，道：＂姑娘说这是鸽蛋，其实不然。外面是山药蓉，里面裹得是咸鸭蛋黄和南瓜蓉，只是做成了蛋形而已。〃舒琴抚掌道：＂既是如此，我取其名为：芙蓉向脸两边开。〃罗本叩问何解。舒琴道：＂这形状有似美人脸蛋，芙蓉花金黄色的，岂非是：芙蓉向脸两边开？〃罗本连呼妙哉。

    笔笋内剜空，塞入鳜鱼、河虾和猪肉拌成的肉蓉，元清平取名为＇冻雷惊笋欲抽芽｀。豆芽炒鸡丝中的豆芽掐头去尾，只留下中间最嫩最脆的一截，吃在嘴里清香四溢舒琴取名为＇西风不寄小银钩｀罗本道：＂品完了菜，再来喝汤。〃那碗汤清澈透明，碗底沉着几粒樱桃，汤上飘着几片芍药花瓣虽然颜色艳丽，但无丝毫香气，似乎没有独特之处。罗本道：＂鱼和羊加在一起，成为一个鲜字。这碗汤用鱼肉和羊肉熬足二三个时辰，而后用细纱反复沥滤，看似清汤寡水，实则鲜美无比，两位尝尝。〃元清平兄妹各自持匙呷了一口，果然是鲜美甘饴、醇香无比，不由得啧啧称奇。罗本道：＂此汤我取名为：水光潋滟晴方好。〃

    最后书童端上了烤乳猪，舒琴见乳猪已凉，叹道：＂乳猪凉了，不能吃了。〃罗本摇头道：＂不是吃乳猪，而是吃他腹中之物。〃说着用刀剖开猪肚。顿时热气溟濛，香味绕室。猪肚内竟然藏有贝壳、栗子、莲子等物，竟是内有乾坤。罗本道：＂此猪以花雕酒、茯苓、黄芪等物豢之，烤熟之后，原本也是一道好菜，但不能尽显大家风范，因此这般烹制。〃舒琴尝了一口莲子，竟然透着肉香，说道：＂偏生有这许多古怪，这又叫什么？〃罗本微笑道：＂我称之为：乾坤都向此中宽。〃

    元清平道：＂罗兄不但才学渊博，厨艺也是精巧无俦，好生令人钦佩。〃罗本正色道：＂古之有言：治大国如烹小鲜，一道菜中有主料、辅料及调料。主料好比君王，辅料好比官吏，调料好比百姓。只有百味调和，方能烹出佳肴，治国亦然。〃元清平见他以烹饪之法比拟治国方略，言精意隽，当下击节赞道：＂罗兄谈笑宏论，真是字字珺珂。〃罗本不置可否，蓦然推案而起，朗声道：＂高祖提剑入咸阳，炎炎红日升扶桑；光武龙兴成大统，金乌飞上天中央。〃诗文中包含了汉高祖刘邦和光武帝刘秀二人。全诗不但豪气干云，更有攘斥异族之意。元清平悟出诗中深意，沉吟半晌，小心翼翼问道：＂请问罗兄，倘若咱们兄妹是蒙古人，未知你如何对待？〃罗本只道他在说笑，浑然没有放在心上，道：＂你们是蒙古鞑子吗？我看不像。〃舒琴见他称蒙古人为鞑子，鄙夷之情，形于辞色，不禁艴然色变，正欲发作，元清平示意忍耐，不可点破。

    罗本道：＂我看天下将要大乱，大元气数已尽，正是时势造英雄，英雄造时势的时候。我胸中有经天纬地之才，心中有凌云薄霄之志。山雨欲来，风云际会，我必振翮高飞。群雄逐鹿，鼎定中原，我必提剑斩蛇。〃相传汉高祖刘邦曾斩白蛇，他这么说是自诩刘邦了。罗本又道：＂贤弟才学出众，不如咱们联袂共进，于风飚戾雨滂沱的飘摇乱世造时势立晷臬。〃元清平闻得此言，不禁一阵怔愕，不知该如何回答。罗本见他面有难色，于是改口道：＂佳肴当前，咱们不谈世事，说些别的罢。〃

    元清平道：＂罗兄听说过刘基刘伯温之名没有？〃罗本道：＂此人是我老师施耐庵老夫子的同年，施老夫子曾言，他上知天文下通地理，能掐会算，谙稔谋略，是三百年难得一见的贤才。我虽然没有亲眼见过，但施老夫子推崇倍至，想必此人有些真本事。〃元清平道：＂我打算明日取道青田，去拜晤

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