锤打,把肉质打松,再用调料腌,炒时就不会咬不动。”
几人听到了高兴道:“好,谢谢叶子,正愁着怎么做呢”,要送去的人家里面也有自家一份,听说牛肉不会做都咬不动,正愁着呢。
叶德武和苏叶把分拆出来的牛肉,牛骨装木桶里,提到冰窖里冻着,冰窖里的冰有一半是硝石制成的,中间留一条细缝,两边分开,径渭分明。
苏世伟把卤健子肉的卤水先搬一边,放上煮猪食大锅,烧水准备杀猪。
牛腩炖到半个来时辰时,苏叶把锅盖掀开,浓郁的肉香溢出,看火的苏卉咽了咽口水,苏叶忍着心痛把切了两棵的萝卜块倒入牛腩锅里一起炖,牛腩炖萝卜是好吃,只是她更喜欢吃纯肉的,但没法办,人太多,只好加萝卜。
傍晚,苏世伟去接了自家爹娘过来没一会,苏静舫和苏世涛苏世苓苏景旭四人一人拎着一坛酒过来,苏世伟笑迎上去:“十三叔、涛哥、世苓、景旭”
苏静舫提起酒笑着说:“我听说今晚你家有好吃的,我就厚着脸皮上门蹭吃了,不请自来,见谅”
苏世伟:“十三叔能来,伟是很高兴,说什么见谅”
苏世涛故意板着脸说:“我来你就不高兴了?”
苏世伟哈哈笑道:“高兴,都高兴,快入席”
短暂寒暄过后,大家都入了席坐下,一共摆了三桌,老两辈的坐饭厅里,年青一辈的在待客间的炕上吃,女人们都在苏叶房间的炕上吃。
晚上的饭菜很是丰盛,不止有苏叶做的四个牛肉菜,叶梅和陈兰还用五花肉做了红烧肉,炖排骨,还有几个小菜。
期间,苏家二老来了之后,叶梅心里直打鼓,就怕老太太出么蛾子,只是苏老太太的态度好得让叶梅怀疑人生。快眼看书小说阅读_www.bookcu.com
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