了降低企业原料采购成本，决定把滇南作为咖啡豆的长期供给来源；
    于是开始对滇南这边的种植户开始进行技术和品种输出，并通过制定最低采购价和十年长期协议的方式来激发种植户的热情。
    至于鸟窝咖啡真正开始采购，则是1997年的事情了——毕竟鸟窝咖啡对咖啡豆的采购有品种要求，对种植户输出的品种要两三年后才进入丰产期。
    而好死不死，1997年又是国际咖啡豆的价格达到峰值的一年，靠着低价采购滇南咖啡豆狠狠赚了一大笔的鸟窝公司大喜之下，自然也扩大了种植户的签约规模。
    可以说，在2000年，滇南的小粒咖啡种植面积能迅猛增长到167万公顷，几乎全拜鸟窝公司所赐
    ，在这种品牌效应和规模效应的双重叠加下，林可染并不觉得杨铸有这个能耐跟鸟窝公司虎口夺食。
    至于说政府这边的态度拜托，人家早在98年就出台了《关于加快咖啡产业发展的意见》，其中的含义还用多说？
    听到林可染的疑问，杨铸笑了笑：“谁告诉你我要从鸟窝公司手里撬种植户？”
    林可染愕然：“你不从鸟窝公司里撬种植户，怎么保证足够的产业影响力？”
    杨铸撇了撇嘴：“你要明白，虽然滇南现在小粒咖啡的种植面积已经达到了167万公顷，生豆也超过了16万吨；”
    “但哪怕有新加入过来的麦氏，这两大巨头顶死了也就收购了50不到的产能而已；”
    “那剩下的50难道我就不能争取过来？”
    “况且你自己也是有心涉足种植业的，自然知道这一行的跟风现象和惯性作用有多明显；”
    “虽然现在滇南小粒咖啡的种植面积已经很可观了，但是你确定未来几年内，种植面积不会再往上蹦上一蹦？”
    “这些新增的面积和种植户，只要我肯签长约，争取过来总归没有什么难度了吧？”
    事实上，后世滇南在巅峰时期的2009年，小粒咖啡的种植面积一度达到近31万公顷（46万亩）；咖啡生豆的产量也突破了4万吨大关，几乎占据了国内的98的产能份额；而参与该行业的种植户更是高达40万户；如此庞大的业态，对于杨铸来说，根本不存在跟鸟窝公司抢人的可能性。
    林可染虽然不清楚后世滇南的小粒咖啡是个何等恐怖的规模，但当杨铸说出鸟窝+麦氏拢仅仅只收购了近半的产能时，她便知道了自己的担忧是多余的。
    明白了这点，林大小姐有些泄气，捋了捋已经被滴下的雨水湿透了的头发，抛出来第二个问题：“虽然我知道滇南现在主流种植的【卡蒂姆】这个品种风味呈现不是特别好，但毕竟也算继承了阿拉比卡种的大部分特色，更是被验证能在滇南正常种植的品种；而且抗病性更强，产量更高；”
    “而你却说要重新选种你确定不是在开玩笑？”
    所谓的【阿拉比卡种】，其实就是正统小粒咖啡的学术名称；以颗粒小c饱满程度不均c酸度高c带有明显的花果香气著称。
    而林可染口中的【卡蒂姆】，则是葡萄牙国际咖啡锈病研究中心（cifc），用有1/4的罗布斯塔血统的阿拉比卡种和卡杜拉品种杂交而得，具有抗叶锈病能力强，产量高的优点，现滇南咖啡田里95种植的都是卡蒂姆。
    仿佛没有听到林可染的疑问，杨铸有些心疼地掏出兜里被打湿了一多半的烟盒，挑出一根尚且完好的香烟后，一边点燃，一边趁这机会烤了烤火：“作为国际贸易里，能挤进价值10的大宗商品；你觉得任由【卡蒂姆】做华夏小粒咖啡的主流品种，会带来什么样的后果？”
    林可染愣了愣，好一会才犹豫着回答：“会使得我们国家所产咖啡的价值低端化？”
    杨铸点了点头：“滇南小粒咖啡的种植

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