主家下厨的人在厨房忙活完了再一起喝。
    今天两道羹汤鮸鱼羹和豆瓣鲳鱼羹。
    鮸鱼羹是外岛颇为常见的羹汤相当于内地人家的西红柿鸡蛋汤做法简单却经典传世。
    它是用鮸鱼肉配合芹菜碎然后勾芡调味而成翁洲的主妇都会做。
    但今天的鮸鱼羹非同凡响马兴赞叹不已：“呵漏勺同志你怎么做的？这鱼肉真嫩呀如小豆腐一般的嫩。”
    “而且特别鲜这汤要是冬天喝就舒服了一碗下去从里到外都暖和。”姜老师点头。
    漏勺习惯性的搓着手赔笑道：“老领导我是这样的我、我们生产队昨天捞了一网的鮸鱼我用了鱼肚子和鱼背后头的肉这两块肉最嫩然后用鱼骨头来熬高汤。”
    “这高汤里加芹菜叶来调和鲜味大火滚熟后我加入鱼肉又切了点火腿丁这样味道比较好。”
    王忆拍拍他肩膀说道：“你今天这一桌子菜收拾的好主要是咱外岛的海鲜可做法厉害把咱们老领导都给镇住了！”
    “再来尝尝豆瓣鲳鱼羹这老话说的好黄鱼肉肥鲳鱼肉嫩来尝尝这个。”王向红热情招呼。
    姜老师吃后点头赞叹：“鲳鱼肉虽嫩但久煮生老反而不美漏勺同志好厨艺火候掌握的真是出色！”
    得到满桌贵客赏识漏勺激动的脸都红了他举起酒杯说道：“多谢领导们看得起我我我我嘴臭不会说话这样我干了你们随意。”
    “一起干一起干！”祝真学举杯。
    “对一起干杯！”
    海风飒飒出来。
    碰杯声叮叮当当清脆悦耳。

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