风吹日晒之下虾壳上的水迅速便蒸发了只留下一层干燥的火红晶莹——
这就是渔家秋天的颜色!
漏勺招呼了几个孩子过来:“看看里面有没有漏网之鱼啥的给你们竹竿有的话挑出来。”
“有漏勺之鱼。”孩子嘻嘻笑。
漏勺指着他们说:“我记着你们几个小崽子了今晚吃鸡屁股吧别想着吃鸡大腿了!”
小孩们对鸡大腿可是心心念念一听这话他们瘪嘴就要哭——都是育红班的小布丁开不起玩笑。
秋渭水赶紧过来哄他们:“都是勇敢的男子汉、大丈夫都是国家未来的接班人你们怎么能哭呢?你们哭了这样怎么还去保卫爷爷奶奶、弟弟妹妹还有小秋老师呢?”
“没关系老师跟你们换老师把鸡大腿分给你们然后把鸡屁股……”
有孩子抽噎说:“不要让小秋老师吃鸡屁股鸡屁股是拉屎的。”
秋渭水说:“没关系老师不吃鸡屁股让王老师吃鸡屁股!”
咧嘴看热闹的王忆愣住了。
火怎么烧到我身上了?
于是他果断对漏勺说:“你的鸡肉给我你吃鸡屁股。”
娃娃们听到这话便开心起来。
他们要开心总是很简单。
漏勺无语他只好转移话题。
正好有人挑着扁担送上来几条大鱼他便说道:“哟王老师你看今天还要晒上鮸鱼鲞呢这市里的码头就是不一样货全啊。”
鮸鱼也是外岛主要鱼获之一这鱼同样跟大黄鱼小黄鱼有点亲戚关系都是石首鱼。
不过它们不像大黄鱼小黄鱼一样长得漂漂亮亮而是威风八面这鱼颜色是银灰色的不好看但最大能长到百余斤。
漏勺给王忆介绍大包干政策实施以前各队都是生产队为集体晒鱼鲞外岛人好胜心强烈都想晒的鱼鲞更好看一些于是就都会晒鮸鱼鲞。
先别说好吃不好吃反正大就完事、威风就完事!
又有一箱虾被送上来这次全是竹节虾。
但甭管什么虾下锅煮熟都要送出来晒干。
而晒制过程中虾干的出油这样它们虾壳会越发的红也会越发的油润。
于是阳光越烈虾场越红。
王向红上来看了看看着满场红他便忍不住高兴的笑了起来:“好红有了还缺个黄。”
王忆说道:“鱼鲞会越晒越黄吗?”
王向红说道:“大黄鱼鲞小黄鱼鲞会黄不过我说的不是这个黄是淡菜干。”
淡菜干贻贝干!
另外还有蛤蜊肉。
这东西晒出来都是黄澄澄的颜色特别是淡菜干还会带上一点棕红色看起来特别喜庆。
听到王忆提起大黄鱼小黄鱼王向红问道:“对了怎么没什么黄鱼鱼鲞啊?”
王忆装糊涂:“队长除了黄鱼鱼鲞还有没有别的鱼鲞也是黄色的?”
王向红说:“肯定有有的是比如说鲳鱼鲞吧。晒鲳鱼有大有小小鲳鱼鲞看着玲珑别致而大点的剖开以后晒一晒就能晒出喜气又洋洋的金黄色。”
王忆问道:“这鱼鲞好吃吗?”
王向红点头道:“好吃晒出来的鲳鱼鲞有点硬不过锅一蒸就软和了。”
“当然鱼鲞的鱼肉在水蒸气中都会变软然后鲳鱼你吃过这家伙又香又鲜是不是?然后这股子鲜香味也会被蒸出来配白米饭可好吃了!”
王忆问道:“比炒鸡还好吃吗?”
王向红说道:“不是一样的东西各有好吃的地方。”
王忆说道:“行今晚先吃炒鸡回头再吃蒸鱼鲞配米饭!”
暂时用不着他动手屠宰、褪毛的鸡被分块后先去血水然后一盆子一盆子的带到了大灶里来。
海边有人忙活鱼也有人忙活鸡忙活鱼的不必多说忙活鸡的是在清洗鸡的内脏。
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