现在老百姓日子过的苦什么都不舍得浪费杀鸡的时候连鸡血都要收集起来然后凝固后想用韭菜蒜苗的炒个鸡血吃。
    但王忆觉得鸡血炒着应该不好吃因为没听说过有炒鸡血炒鸭血的都是炒猪血、炒羊血。
    那鸡血怎么吃？
    鸭血粉丝的吃法！
    王忆溜达着琢磨着这时候抬头往山下看一看第一眼看到的不是海了也不是船了是人、是活跃的社员们！
    一顿炖鸡和炒鸡就把天涯岛变成了海上乐土原本集体晒鱼鲞只是热闹这下子氛围变得热烈了。
    静谧爽朗的秋日变得如盛夏般热情洋溢。
    王忆正在感受岛上的火热气氛结果王向红突然又回来了说：“鳗鱼鲞晒好后颜色偏黄也是黄色的。不过上锅里一蒸又会变得白白嫩嫩起来。”
    “啊？”王忆这边情绪沉浸在社员们的高亢中一是没能反应过来。
    王向红说道：“就是你刚才问我什么鱼鲞晒出来是黄色的我突然想起还有鳗鱼鲞。行了没事了你忙你的。”
    他又突然的撤了……
    王忆这边暂时不忙他就是坐在躺椅上枕着手臂看澄净的蓝天或者扭头俯瞰各组人家晒起来的鱼鲞。
    家家户户门外院内的挂起了风带鱼、摊开了黄鱼鲞还有切开晒制的马鲛鱼鲞。
    鱼鲞一般是鲜鱼整个保存很少有切块晒制的马鲛鱼是切晒品类中最常见的。
    因为切开晒制能让鱼肉被海风日光照顾的更均匀这样做出来的马鲛鱼鲞不是直接吃的一般是用来做熏鱼的。
    马鲛鱼可以做熏鱼但马鲛鱼鲞做出来的熏鱼能够更入味。被阳光晒透的鱼肉更容易吸收糖醋酱汁口感更好一些鱼肉不会很软很散。
    悠悠然的太阳西斜。
    中秋已过白天时间越来越短了。
    而太阳一旦开始落下这西北风就刁钻起来它们专门透过人的衣领往人胸口钻！
    简直是流氓风！
    王忆去给秋渭水整理了一下衣领秋渭水柔情蜜意的看向他：“我穿得多不冷倒是你待会炒菜小心别被滚油烫到了。”
    实际上王忆根本就不上手。
    他只是指点一下而已。
    比如：“鸡肉先过水出血沫子撒上点白酒去去腥味多放点白酒门市部里有的是白酒好好去去腥味。”
    比如：“多放点油门市部里油多这炒鸡放油少了能好吃？什么？这是炖鸡？那炖鸡也得有油水啊另外炖鸡记得放这个。”
    他拿出了浓汤宝中的老母鸡汤。
    鸡少只能用点调味料了！
    大胆端着个盆子进来问道：“王老师鸡胗、鸡肝、鸡心、鸡肺都在这里了不过鸡肠子还得再处理一下。”
    王忆说道：“你放这里吧那个鸡肺不能吃这东西细菌多煮一下喂狗吧。”
    听到‘喂狗’俩字正盯着鱼鲞的深黄它们猛然站了起来。
    王忆骂道：“你们四个的爹肯定不是好狗你们是一点没遗传你们娘的好处！”
    深黄它们委屈的看着他：你又生气干什么？你吼辣么大声干什么？
    今晚有炖鸡和炒鸡吃便足够了。
    鸡脏器和鸡血被王忆存放起来鸡血明天早上做鸡血粉丝汤正好他今晚回22年买点成品调料门市部里有粉丝但没有准备成品调料。
    三口大铁锅一起炖鸡。
    漏勺的手艺没的说鸡汤还没有开锅呢已经有香气四处冒出去。
    本来傍晚的西北风寒冷可带上鸡汤的香味后它一下子带上了一点烟火气。
    人间烟火气最抚凡人心。
    收拾了身上鱼腥味的社员们说说笑笑的来到山顶更多的小孩直接带着碗筷过来了。
    还有太阳能灶的锅子里也在热气腾腾好些人家趁着太阳还在赶紧煮面条。
    面条煮熟

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