处理，在上盘时，每个盘子上仍然有少许火苗在燃烧，幽蓝幽蓝的。

    即便是虾球赵天宇也对这道菜充满了好奇，凑了过来。用筷子捻起一片羊肉，沾了沾蘸料，放到了口里。太子也尝了一口，睁大双眼，惊叹道，“哇，这个好吃！羊肉入口即化，不像往常吃的羊肉那么油腻干硬！”

    说着，他们两人就把鲜红的羊肉吃完了，接着他们又捻起下面的一片雪白的鱼肉，薄如蝉翼的鱼肉在半空中颤动，散发着鲜香。“小九，这是什么菜？以前怎么没有吃过？而且下面的火焰是怎么回事？”

    九爷微笑着解释道，“回禀王兄，这道菜叫鱼羊鲜，取材于北山的黄羊腿肉和衡水里的荷包鲤鱼。这道菜本来正宗的吃法是用铜火锅汆烫即食的，因为评审规则的原因，许戈做了改良，一方面在盘子周边放置了一些火焰，避免肉片冷掉，不好吃，另一方面，汆烫时留了一些火候，避免肉片变老。看着简单，每个环节都必须非常精确。而且要同时做出六十份菜来，需要的刀功更是不得了！”

    太子和赵天宇听得入神，没有想到许戈这道菜的美味背后有这么多的讲究。侍候在赵天宇身后的玉环，虽然面不改色，实则已经听到了九爷详尽的讲解，大大的眼睛转动了一下，看了一眼远处忙碌的许戈，内心翻滚不已。

    “这个什么白菜烧肉，就太低档了吧？这就是穷苦力吃的东西嘛！”，赵天宇看到许戈的鱼羊鲜如此精彩，内心有些不悦，用筷子点了点旁边的白菜烧肉。

    太子爷也点了点头，指着面前的菜说，“是啊，品相不好！你看看这道菜，品相绝佳，味道鲜美无比，绝对的上品好菜！”

    只见这道菜是有鲜虾制成，每条大虾只有尾巴保留着，剩下都被剥去外皮，肉质鲜嫩雪白，根根大虾倒立在黄金色的杯盏当中。黄金色的杯盏则是由煎炸成黄金色的豆腐和一片南瓜片组成。旁边写的菜名是“黄金大丈夫”，颇为新奇。

    九爷和赵天宇品尝了一根大虾，频频点头，九爷称赞说，“好吃！这道菜绝对是飘渺阁的手艺。王兄，这个鲜虾做菜，最难的就是鲜虾一旦烹饪，一定会弯曲成团，而这个虾确实笔直的！味道非常鲜美，尤其是经过了黄酒浸泡，品尝起来回味甘甜！”

    赵天宇点头说，“怪不得菜名叫黄金大丈夫，就是取意之虾是直的！”

    看着诸多评委在仔细品尝评比，许戈也有些惴惴，耳边传来冷冷的话语，“小子，你为了保证火候，不惜用火真力来保持加热，你火真力很充沛嘛！”，吴涯不知何时走到许戈的身旁。其实许戈并没有从白天的比赛中恢复过来，再次用火真力加热肉片，气海再次出现枯竭的迹象。

    看到许戈没有理睬他，吴涯也不以为意，自顾自说，“你赢不了的！你抬头看看周围，这里所有的评委都是饕餮老客，有谁是饿着肚子来的？有谁不是天天山珍海味，美酒佳肴？你知道他们喜欢什么吗？北城区那些穷苦力趋之若鹜的烧肉块在他们眼里不值一文！”

    所有评审都完成了第一轮比试的菜肴评比。梁师成再次站了出来，高声宣布第二轮比赛开始。只见跑堂们端上来两道做好的菜式，放在桌子上。老皮师傅缓缓走到了前面，梁师成躬身施礼后，说道：

    “各位师傅辛苦了，下面进行第二轮比试，这是金龙饭庄的主厨，我们中土大陆四大厨神之后，老皮师傅亲手做的两道菜。一道菜是樱桃红，另外一道菜是镶银芽，都是金龙饭庄的招牌菜，也是宫廷菜的代表作。下面，请各位师傅过来品尝和观察，然后在一炷香的时间内，把这两道菜重新做出来。最后，看谁的菜做的更好，由老皮师傅主审！”

    十位选手都有些傻眼，这两道菜大家连听说都没有听说过，更别提知道怎么做。但是，他们也知道，这轮比试考究的也是作为厨师的看家本领

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