肉眼看不清楚的速度消失着,最后当他停下刀来,一叠胡萝卜片整地列在砧板上,厚薄一致。
“刚才这种,便是切。切的基本要领是以腕力为主,小臂辅助运刀,根据运刀方向的不同,又分为直切、推切、锯切、滚料切、拖刀切、铡切、翻刀切。”
直切、推切、拉切、距切、铡切、滚料切、抖切
“今儿就先示范这种直切,也可称为‘跳切’。”
“下面示范第二种,片。”
他左手拿起一个白萝卜,握住白萝卜的一头举在半空中,右手握刀,与白萝卜形成一个锐角,然后唰唰唰唰唰……手起刀落,一片片萝卜片在空中飞起来又落下,不一会儿整个白萝卜就剩下了一小段,而被片下来的白萝卜片,薄如纸片,在砧板上堆了一堆。
“片刀法,按运刀的不同可分为斜刀片和反刀斜片两种,以上是为斜刀片。”
“在接下来这种,是斩。”
“斩是指从上方垂直向下猛力运刀断料的刀法,看好!”
他快速换了一把刀,拖过一块带骨的生鸡肉,左手按稳,右手持稳斩刀提高至与前胸平,对准生鸡肉的中间部位,垂直斩下,一刀两断。
而看那块鸡肉,刀口整,大小均匀。
紧接着,他又展示了劈、剔、排、削、旋等好几种刀法,样样精彩,用出神入化来形容都是不为过的,让所有学员眼睛都看直了。
包括连子心。
要说前世她也亲眼见过不少烹饪大师的刀上功夫,但比他要好的,还真找不出一两个来了!
她是真没想到,这位冷习教会有这样的水平,在此之前,她也只是觉得在这里当习教的师傅,水平会比他们这些学员高,但大概也不会高到哪里去。
然而今儿真真见识了,这位冷面习教原来是个真正的隐市高人!
——叮,触发小支线任务【隐市高人的入室弟子,博得冷习教好感加认可,收为徒弟。
条件:成为冷习教真正认可的学员,行拜师礼,成为第一个入室弟子;
任务成功奖励:80系统积分;
任务失败惩罚:一年内刀功无进展;
任务完成期限:三月内;
属支线任务,不可选择,请宿主按时完成任务,避免一事无成,后悔莫及。
得,现在任务是一个接一个来了,但这难度……真不是来坑她的?
要让这位冷面习教认可,还收为徒弟,这个难度大概比让他露一笑还大吧?三个月内,她的刀功得练成什么样儿才能博得他的认可?越想下去,子心菇凉越绝了个望。
别人的系统都是亲妈,自个儿的系统,怎么看都是恶毒后妈。
因为这个任务出现,她之前的兴奋感都消失得差不多了,不过,别的学员的兴奋感却达到了最高点,尤其是她身后的几个家伙,俨然完全忘了之前的不屑和飞刀惨案。
哦,应该是飞刀未遂惨案。
“冷习教,你好牛啊,我们什么时候才能练成你这样?”
“对啊,冷习教,你怎么练成这样的?有没有窍门捷径什么的?”
“冷习教,你食雕应该也很厉害吧!”
“教我吧教我吧,好想学!”
……
叽叽喳喳,个个磨刀霍霍向习教。
冷习教面不改色,把之前弄乱的案桌慢条斯理地整理了一遍,最后才说:“看着我这样手起刀落,你们是不是觉得由衷地羡慕?其实不用羡慕,只要好好学,你们也可以。那么要多久能练成这样,有没有窍门捷径?三个字——”
三个字?
肯定是“有”,否定是“没有”,三个字是什么鬼?
冷习教顿了一下
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