鲍鱼是传统的名贵食材，位居“海八珍”的海味之首。

    一般提及鲍鱼，最闻名遐迩的，约莫就是“几头鲍几头鲍”的说法了。

    鲍鱼的等级确实按“头”数计，有“2头”到“20头”不等。“头”数越少价钱便越贵，俗语曰——有钱难买两头鲍！

    当然，鲍鱼还分为“干鲍”和“鲜鲍”。

    干鲍其实就是腌渍的咸货一样，起初其实也是为了保证鲍鱼运输不易变质而加工的做法。

    而在这个时代，干鲍还较少，人们烹饪的主要还是以鲜鲍为主，连子荣所准备的就是新鲜的鲍鱼，还是原壳鲜鲍，从水里捞出来，总共十来只，婴儿的巴掌大小。

    这怎么也得二十两银子左右了，可比她的河豚贵多了。

    大家看完了连子荣的主食材，才看到连子心将篮子里的东西拿出来。但大家第一眼注意到的并不是羊肉，而是那三尾新鲜的鱼。

    “天啊，是河豚？”

    “没错，那就是河豚！小丫头可真敢。连这玩意儿都敢买？”

    “呵呵，她敢做我可不敢吃了，我还不想这么早死！”

    “不行，得去提醒一下她，这玩意儿可不是开玩笑的。”

    连子荣也看到了她拿出的河豚，眉头紧皱了起来，对于她的大胆感到更加迷惑了。

    连子心何尝不知道这玩意儿一现身，肯定会引来非议的，所以她也不啰嗦，不卖关子，直接以行动证明。她并不是“傻大胆儿”。

    她将河豚拿出来，放上砧板，用刀沿脊骨剖开鱼体，撕下皮肤，砍掉头，内脏挖得干干净净。最后将鱼肉在清水中反复洗涤，直至彻底清除上面的血液。

    本来还很担心的人，看了她麻利干净的处理方法，都呆住了。

    今日在这里的大部分人，对于吃食的方面，都能算半个行家了，所以他们都懂得，河豚这玩意儿虽说有毒，但它的毒素主要分布于卵巢和肝脏，其次是肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤，而肉质却是无毒的。

    当然，如果如果河豚是死了比较久的，内脏毒素就很容易逐渐渗入肉质中，那样的话再怎么处理都没有的，可是她的这几尾河豚明显还是很新鲜的。所以她这样正确的处理方式，应当是不会有任何问题了。

    “这个女娃娃不简单啊！”连鹏飞老师傅一脸赞赏之情。

    “哼，她简直不是人，我才不信她是连府的千金呢！”连一兴已经完全被震住了。

    老太太听得又骄傲又好笑，道：“心姐儿是老身的亲孙女，咋不是我们连家千金？”

    连鹏飞老师傅问：“这姐儿是几小姐啊？嫡小姐？”

    连大爷忙说：“不是，是我侄女，是老二家的。”

    连鹏飞老师傅看向连向宗，说道：“二爷，你可生了一个好闺女啊。”

    连向宗摆摆了手：“哪有哪有。”

    闷葫芦内心却是已经笑开了花。

    处理完了河豚，直接就将它们分别放进了三个瓦罐里，瓦罐置于三个小炉之上，以小火慢炖。

    另一边，连子荣的原壳鲍鱼也已经处理好了，其实鲍鱼这种食材，尤其是鲜鲍，本身几乎是没有什么味道的，要将鲍鱼料理的好吃，必须靠一些特殊酱汁或者秘制高汤，搭配着鲍鱼肉那独特的口感，才有可能形成让人无法忘却的美味。

    所以，连子荣所准备的食材自然不仅仅是鲍鱼而已。

    一只老母鸡、猪龙骨、干贝、海米、春笋、杏鲍菇、青豆、红枣、葱姜蒜等，全部处理好，放入一只大锅中熬成高汤。

    这时候，有些人就觉得连子荣今日的菜似乎没有什么大的期待了，因为鲍鱼嘛，烹调的方法其实也不多，好吃的做法这里的人大多都尝试过了，目前看他

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