再动弹了。
四号选手李贵看到这情景,心中也感大势已去,整个胖胖的脸庞一下子颓丧下去。
府丞张大人代表着略略点评了几句,意思是这两道菜品,水平还是很高的,但略显平淡。
这些评委官们都是什么人啊,不说吃遍天下美食,但也是吃遍了上京的,海选和复赛的评判标准是不一样的,拿着海选的水平来混复赛,显然行不通。
然后,就打出了评委官商定好的分数:第一道汤羹总得分六十,第二道热菜总得分六十二。
总分一百二十二,基本摆脱不了淘汰的命运了。
看着四号的惨况,五号都哆嗦了,他感觉自己的命运不会比四号好到哪里去。
果然,他的一道热菜——蜜橘鱼丸,一道小点——红玉八珍藕片,加起来只得到了一百三十分,比四号兄弟好了那么一点点,但也只有淘汰的份儿。
两个开局不利,让现场原本火热的气氛顿时就降到了冰点。
众人都把目光落在万韧和冷勋然身上。
俩人的速度几乎差不多,万韧打开汤锅,倒入点儿米醋,勾个小芡,起锅后淋入芝麻油和茶椒汁,撒上一把碎香核桃仁,这便是——暖满汤。
另一道菜就更简单了,将包着玉扣纸的蛋从卤汁中捞起来,直接装盘。
“大人,草民完成了!”万韧高声宣告道。
这就代表,他速度比冷勋然快了些,绝对可以多抢得几分速度分。
看着那边在装盘,冷勋然也加快了速度,竹筒的小点起锅装盘,另一边打开炖肉的盖子,用筷子戳一下肉块,很容易地穿透,这表示火候已到,这时还要将调好的一碗酱料倒入搅匀,最后猛火收汁!
三号万韧,一道汤羹——暖满汤;一道小点——神采宝蛋。
六号冷勋然,一道热菜——瑰香梅肉;一道小点——碧海竹筏糕。
暖满汤从汤锅里舀出来,装在青玉底色的瓷碗里,汤色淡红,浓稠味香,里面的食材都已经炖烂了,看不清什么是什么,可是随着汤汁入口,不管是猪蹄筋丝还是驴肉片,都化在了热气中,口感既突出又柔和,食之清雅爽口,入腹温暖满满,“暖满”不虚其名!
“这位选手看来是汤羹的好手,海选时的那道面汤仍记忆犹新,今儿这汤,更胜一筹!”
“杨御厨可是宫中的汤羹高手啊,连他都如此赞不绝口,这汤成了!”
“诶,不敢自称汤羹高手,这位万韧选手年纪轻轻就有如此造化,当真是长江后浪推前浪,我这前浪看起来要死在沙滩上了!”
“郡王爷,您觉得呢?”
“嗯,是一道好汤!”
“汤羹的好手,却不知这小点怎么样?”
“这什么宝蛋,还挺神秘的,快把玉扣纸拆开来瞧瞧罢!”
婢子们依言,将十个蛋上面的玉扣纸小心拆开来,那玉扣纸在卤汁中熬了许久,也已经变了颜色,表面不算是很好看,因此,对于里面东西的庐山面目,更为期待。
当第一个玉扣纸拆开,露出里面黑色却晶莹剔透的蛋时,有人忍不住叫出了声。
万韧挑唇一笑,道:“大人们喜欢什么颜色?尽可挑选!”
紧接着第二个玉扣纸拆开来,露出了一颗海棠红晶莹剔透的蛋,第三个玉扣纸拆开来,露出一颗杏黄晶莹剔透的蛋,第四个,是一颗浅茶色的晶莹剔透的蛋,第五颗是艾绿色的,第六颗是酱紫色的,第七颗是黛蓝色的,第八颗是橘红色的,第九颗是松花色的……
那一排蛋,整齐地放在雪白的瓷盘里,多彩灿烂的色泽,细密的纹理肉眼毕现,就如同一颗颗硕大的宝石,映着阳光,光彩夺目!
好几个评委官都激动地从座位上站了起
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