天然炊具！

    有好些选手看见他这法子，皆是一愣，然后也是懊恼不已，挺简单的法子啊，怎么自己就没想到呢？平白放弃了拿手的蒸小点，可现在再换也来不及了。

    做好了小点，冷勋然便开始做第二个菜。

    几汤勺酱油、玫瑰腐乳汁、玫瑰露酒和白糖放入碗中，搅匀备用。

    梅肉切成巴掌大小的块儿，撒上葱末儿，再倒入刚搅匀的料汁，用手抓拌一小会儿直到均匀，油锅烧热，待青烟冒出时，放入腌制好的肉块，期间他用一双长筷在油锅中翻动肉块，尽量让每一块肉的每一面都均匀地煎出颜色。

    差不多时，倒入腌制肉块的料汁，再倒入清水，让水量没过肉块，大火煮开后，撇去浮沫盖上盖子，转小火炖煮。

    他的两个菜，也只消待火候到位便可了。

    万韧那边的帘布终是放了下来，众人的好奇心再度被吊了起来，只不过根本看不着什么，之前炸好的斑鸠蛋不见了踪影，而彩雀蛋也不见了，仔细一看，灶上那个铜盆盛着一盆卤汁儿一样的东西，卤汁儿中一个个包裹着玉扣纸的蛋漂浮着，也只是给大家看了一眼，他就将盖子盖上了。

    谁晓得他做了什么？

    他们俩的动作算是比较快的，不过做法都费时了些，好些选手处理食材的时间长一点，但做法却是较为省时省力。

    这边四号和五号，都在进行最后一个热菜的烹调了。

    带筋牛肉切小块，葱四根，姜一块，八角、草果、丁香少许，炒锅上油，八角炸香，将牛肉块下锅大火煸炒一阵，加生抽和盐再炒一会儿。

    刮下淡水鲫鱼肉制成茸，加入些许食盐，少许芡粉和马蹄爽末，顺方向边搅拌边加水调成糊状冷却；锅内加清水，置小火上，用手将鱼茸挤成鱼丸，逐个加入热水中，改猛火煮一小会儿捞出；橘子加蜂蜜在热锅中熬，倒入鱼丸，大火收汁！

    比赛现场一片热烈的炒菜声，各种香味如雨后春笋般源源不绝飘了出来，惹得现场一片咽口水的声音，比赛进入了最高/潮时段！

    评委台上，两位皇子只淡定而优雅地品着雨前井，似乎看着下面的状况又似乎没有。

    柳参议和何寺卿俩人小声地讨论起来：

    “看着情况，似乎还不错？”

    “不错呀，看那些食材和菜式，并不会单调嘛。”

    “嗯，我之前还担心，咱这个赛制如此作，可是会把这些人吓得缩手缩脚的！”

    “看起来永州府的水平还真不赖，不愧为老牌美食城，卧虎藏啊！”

    “这一场您看好谁？”斤共介划。

    “自然是那个三号。”

    “万韧？嗯，他一看就是个为美食而生的，而且挺有胆识！”

    “六号那个也不错，不过小家子气了点，估计这一场越不大过去。”

    ……

    说话间，今儿的第一个参赛者的比赛菜品已经报上来了。

    四号李贵，一道汤羹——五香肉排汤；一道热菜——酥爆牛肉。

    菜品呈上，婢子们先给两位皇子和顾郡王每人盛起小半碗汤，牛肉也是分出三份，剩下的才留给另外七个评委官。

    这是极正常的事，毕竟那三位是皇室贵胄，焉可与内监、官员乃至厨子同盘而食之理？

    且三位皇室贵胄除了要将食物单独分出来，还得用银针先验验毒。

    顾郡王明显有些不耐烦，但两位皇子却是习以为常的模样。

    其它评委官也是老实等着他们验完毒，虽然有人要谋害自己的可能性极小，但能确保安全不也是一件好事？蝼蚁尚且贪生，谁人不怕死？

    这一汤一菜，明显没有达到评委官们满意的水平，皆是小小地尝过一嘴，便不

『加入书签，方便阅读』