汤羹——芷参红枣乳鸽盅；一道热菜——福字瓜烧牛柳。

    还别说，这看着并不花哨的两道菜，倒得了不错的评价，总分也达到了一百六十六分。

    连子荣今天没有盲目换冷拼来参赛，这两道菜还是不算难的，在速度上也并不吃亏。

    这不，竹筒的灶熄了火，快速地将几排竹筒取出来放在案桌上，就起里面铺着的粿巾提起来，将上头的冒着滚滚热气的糕挪到另外的容器上，这是避免多余的水气残留于糕上。

    在竹筒打开的那一刻，浓郁的萝卜香气就溢散开来，钻入了众人的端中，勾起一大堆馋虫。

    放着冷却一会儿，连子荣用一只扁平的大盘覆盖于糕面上，用手按住，然後把装着糕的容器轻快倒扣在干净的案板上，用刀切成拳头大小的块状，装盘，在糕上缀上一颗樱桃。

    另一边汤锅里的汤也好了，撒上一把青翠的芫荽，熄火端起。

    他是第三个完成比赛的选手。

    一道汤羹——金秋富贵汤；一道小点——焰心萝卜糕。

    金秋富贵汤其实是几种秋天的花卉加上蟹肉烹煮的，汤中有好几种淡淡的花香交织在一起，可是一点不串儿，蟹肉不多却点点清甜，入口之后清新飒爽，仿若真的漫步于落叶金黄，秋风徐徐的金色深秋之中，叫人身心畅然。

    而焰心萝卜糕，一块块盛在青花白瓷莲座的碟子里，方方正正，白如凝脂，盈盈发亮，每一块上头缀着一颗红润的小樱桃，仿若雪中一点红，赏心悦目。

    糕身还冒着淡淡的热气，随着热气一同出来的，是一阵阵香郁而甘甜的气息。

    其实这萝卜糕，是再寻常不过的一道糕点了，真真正正的民间美食，且放在这些评委官眼中，或许还是一种贫贱之物，搁平时或许连尝都不会尝。

    可是今儿面对这萝卜糕，评委官们却起不了嫌弃的心思，反而被香味和卖相，惹得直吞口水。

    大口的咬下，软糯甘甜，浓郁而香醇，除了白萝卜丝儿，还有细碎的黑色喷香的菇丁，淡红鲜美的虾米，香软的花生仁和脆脆的青蒜……更叫人感到惊喜的是，萝卜糕的中心，竟是与整块糕身不一样的感受，羊肉弹牙，入口便是火辣的，和糕身清凉甘甜的滋味瞬间形成了两种极端！

    连子荣在这款萝卜糕上，是加入了不少心思的，不仅从做法上，在这食材的搭配上也是有所依据的。白萝卜性凉，羊肉性热，两种食材便可中和，而那些辛香调料数量不多，并没有多大影响，更多的是为了营造出羊肉的**口感。

    原先还疑惑何为“焰心”？品尝之后便深有感触！

    评委官们交口称赞，除了两位皇子，余下的都一人吃了两块，再配上一碗金秋富贵汤，觉得今儿的比赛已然值了。

    这款萝卜糕连子荣倒是做了不少，评委官们品完还有富余，便都分给在场的百姓了。

    连子心高高兴兴地抢了一块，要分一半给二嫂嫂，直被二嫂嫂笑说小屁孩子。

    这萝卜糕虽然已经不热了，但还是蛮好吃的。

    其实，这萝卜糕，也算是“年糕”的一种。

    《帝京景物略》载：“正月元旦，夙兴盥漱，啖黍糕，曰：年年糕。”

    又《湖广书德安府》云：“元旦比户，以爆竹声角胜，村中人必致糕相饷，俗曰：年糕。”

    前世的华夏幅员广袤，各地所称年糕不尽相同，江南地区的人民多食以糯米制成宽条状年糕，而连子心记得，萝卜糕是闽南粤东那一带的传统年节糕点，她也曾吃过一回，今日吃到连二哥这款萝卜糕，竟有时空记忆重叠的感觉，也是奇妙。

    连子荣的两道菜，最后总得分为一百七十五，不多不少，恰恰比第一场的万韧多了一分。

    万氏父子在场下得

『加入书签，方便阅读』