顾桐想到自家老爸c二姐c堂哥加上方南,一下子要关系并不是特别铁的霍家招待五人,怪不好意思的。再说船也是现成的,想了想,还是辞谢了霍兴继爽朗热情的招待,约定明天早晨埠头碰面,一起吃些早茶,然后去看榜。
大家体恤顾桐半夜起床又考试一天,想必累了,上船就让他躺倒合眼养神。
二姐在他耳边低声问:“晚上阿桐想吃啥?”
顾桐才一躺下,眼皮已经粘得睁不开,半梦半醒答道:“饺子”
水声中,似乎听见二姐低笑:“若换了这里旁的人,再不晓得角子怎生做来。我阿桐还真是”
她不敢当着人面说出来的感叹,是:我阿桐虽从未在北方侯府住过,怎么口味就像他生父世子,偏好面食,最爱吃饺子。
晚饭是在顾陆家吃的,菜颇丰盛,中间是四个荤菜,红烧肉c鸡肉块炖油豆腐c猪脚花生煲c葱炒鸡子,旁边的荤素杂菜是姜椒烧芋头果c炖南瓜c油条炒丝瓜,配猪肝粉皮酸辣咸汤c白玉豆莲子甜羹,俱各泛着汪汪油星子,只怕村里人家过年都未必舍得一起上桌吃的菜色。
特地去请来李煮石,与方南并肩坐了上首。顾六伯跟顾九两个堂兄弟主位相陪。平常两代人不同座,今天考试的顾桐跟堂哥一起坐了左侧,右边叫了顾大伯和他念社学的儿子顾云志相陪。
众人都怕顾桐今天累,再说明天就见榜了,他的文章大家又不懂,索性绕开他,只闲闲说水旱情形c各村今年起会的金额等琐事。方南听不懂他们方言,只板着脸吃菜。倒是李柏绘声绘色讲几次做法事解困除厄,上香佛道讲究有何不同,听得众人异常投入。
顾桐不爱听这些,托词今天坐久了,随意悠几步松散筋骨,扭头钻到灶下,去探二姐。
六伯家的灶间比自家的宽敞许多,灶台还贴了一溜水磨青石。
案板上一灯如豆,外头夜色渐临,顾二姐半看半靠经验,正异常小心地端起晾得半干的水磨粉,倒在瓦盆里,慢慢加水调面,放在灶上小锅中细细熬煮,同时继续添干粉。等软硬适中,才摊凉c揉成团,盖好湿笼屉布。又转身忙着切菜和剁肉。
黯淡光线和些许火光中,二姐秀丽的面容格外美,摇曳着母性的光辉。
见到她忙碌身影的第一眼,顾桐胸口就被暖流包围,眼内也不知不觉有些湿润。
抬头见是他,二姐顿时绽放出心满意足的笑容,柔声道:“你梦里都惦记要吃角子,这里面粉不好寻,我便将就琢磨着赶皮子,包几只香葱菜肉混馅儿的角子待客。”
早些年,人们都根据形状,把这种食物叫做“角子”。后来才渐渐统一叫成“饺子”的。
寥寥几句话,立刻燃了顾顾桐属于北方人的灵魂。
饺子!
顾顾桐并不是很在意吃,但一个北方人的灵魂,总禁不住天天糜子豆饭,难得奢侈,也常常是口感粗糙的籼米饭,从头到尾不见一点面食踪影。
更何况,这是饺子啊!
——华丽丽的中华美食之神器!全世界任何吃货,只要吃过都拜倒!
忍住了不体面的口水,顾桐上前想帮忙,口中笑道:“看着就好吃!”
赶紧推开顾桐,顾二姐手中还飞快地忙碌着,道:“你是读书郎,万莫忙这些妇人的事体!再说也不易学,须知县里没甚么人种麦,面粉价钱好惊人。我回来试了几次,弄出这用米粉熬热c再往里头添些糯米粉的面团,方才小试过,可以用来擀皮。但这混的粉团,到底不如北地麦面的皮子禁拉,还是我自己来。”
欢快的语气,让顾桐感受到二姐性格中爽利的一面。
觉出二姐的活力,这比饺子还叫顾桐开心,不由嘿嘿大笑,赞道:“我二姐真是天才!没有麦面粉,
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