溏心鲍鱼其实是一种糖身干鲍，色泽较深，呈棕褐色，有浓郁的糖味。

    但这糖味跟连子荣所做这糖味可完全不一样。

    溏心鲍鱼是选用新鲜且体形较大的鲍鱼秘制而成的，鲍鱼肉厚。外层风乾形成一保护层，细菌不能侵入，其内部便不致**，反而因其内部尚未完全乾透，在贮藏过程中，由鲜鲍鱼本身的部分蛋白质转化而来，逐渐自溶而形成溏心。

    足干的糖心干鲍存放一段时间，表面会出现一层白霜，这是鲍身蛋白质泛出表面所至，不但不损鲍鱼质量，反而是上品鲍鱼的标志之一。

    这个时代，大概还没有这发现这种“溏心鲍鱼”，连子心想到这里。不由得食指大动。

    看来，打明儿起，要花点心思来“培育培育”这种溏心鲍鱼了。

    不过连二哥竟然能有如此创新，也是相当牛逼的。

    她觉得自己还是有些低估了他呢。

    鲍鱼虽味美。但无奈短小精悍，还没吃过瘾呢就没有了。

    品尝者只能砸吧砸吧嘴，一脸遗憾不满的准备品尝第二道菜品了。

    当然，这样无耻的行为遭到了在场连块鲍鱼渣都没有吃上的人的严重唾弃。

    连子心的这道菜品，从外表上看，挺是风雅的，淡黄色的雪梨碗很漂亮，作为“碗盖”的雪梨花更是别致。小心翼翼的打开来，一股难以言喻的鲜香无神无息地钻入鼻间，直追肺腑，顿时就让人有种飘飘然的沉醉感。

    再看。这梨碗中的汤，淡淡的奶白，没有一丝油花，细碎的青、红漂浮其上，与奶白的汤汁，雪梨碗的淡黄几种颜色协调地构成了一幅栩栩淡雅的静态花卉图。只四字可言——赏心悦目。

    看着这盅汤，真的会让人不由自主浮现起煲这汤的人——清水出芙蓉，天然去雕饰。

    用汤勺搅动汤水，舀起来的便是一块块大小不太一样的羊肉，羊肉块炖得不算软烂，颜色也没多鲜艳，跟平时用厚重的调料所炖出来的羊肉不同，这羊肉还是保持着淡雅的风格。

    羊肉虽好，可有一种膻味不是谁都能接受的，所以烹调的时候大多数要用一些味道较重的辛香调料来掩盖膻味，如八角、丁香、桂皮这一类。斤场休扛。

    可是她这道汤，一味辛香调料都没放，除了一小块生姜中和一下凉性外，就跟传统羊肉汤没有丝毫相同之处，这样的做法。真能好吃？

    可是就闻着的味道而言，似乎……没有多重。

    有人先喝汤，有人先尝肉，可这一入口，全都傻了呆了醉了，差点说不出话来了。

    “这太鲜了，太鲜了！我已经不知道要用什词来形容这种鲜味了！”

    “这鲜味应当是来自河豚吧？难怪自古就有‘吃了河豚，百味不鲜’的说法！”

    “但从前也不是没吃过河豚，鲜是鲜，但绝没有能到这种程度！”

    “既鲜又美，却连一丝腥膻味都没有，太不可思议了！”

    连子心淡淡问道：“各位应该知道‘鲜’字如何写吧？”

    蓝习教点头：“自然是知道的……”忽的恍然大悟，一拍桌子道，“哦哦哦我知道了！”

    紫习教白眼：“你知道啥了？”

    蓝习教看了一眼连子心，得意道：“我知道这汤如此‘鲜’的原因了啊，这是什么？羊！这是汤是什么炖的，河豚，河豚即是鱼！羊字加上了鱼字，变成什么？”

    “鲜！”

    “没错，羊肉和河豚这两种食材搭配在一起，就成了‘鲜’！绝妙的鲜，无可比拟的鲜！”

    众人也都恍然大悟，不由为这样绝妙的构思拍案叫绝。

    “而且你们尝这羊肉没有？这鲜香已经完全渗透于羊肉之中，令人完全无法抗拒啊！”

 

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